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Brunch-Genuss an Weihnachten

*** Bereits ausgebucht***

Bei diesem festlichen Ereignis für die ganze Familie am 1. und 2. Weihnachtstag bleiben keine Wünsche unerfüllt. Im Preis von 45,50 € pro Person sind vielerlei Leckereien inbegriffen, wie z.B. winterliche Salate, knuspriger Gänsebraten, saftiger Hirschrücken, feines Lachsfilet, mediterrane Ravioli sowie ein süßes Finale mit Chocolat-Parfait, Zimt- und Spekulatiusmousse.

Für unsere kleinen Gäste gibt es eine Mal- und Bastelecke sowie Plätzchenbacken! Wir betreuen Ihre Kinder und Sie können in Ruhe essen.
 
Weihnachtsbrunch
 
Winterliche Blattsalate mit verschiedenen Dressings
Forelle auf mariniertem Fenchel und Clementinen
Vitello Tonnato mit Kapernäpfeln
Geräucherter und gebeizter Lachs an Honig-Senf-Sauce und frischem Dill
Tranchen vom Entenbrust an süß-saurem Kürbisgemüse
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Waldpilzcreme und Kräutercroûtons
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Knuspriger Gänsebraten mit Holundersauce, Rosenkohl in Mandelbutter
und gebratene Serviettenknödel
Hirschrücken mit Zimt-Rotkraut an Backpflaumensauce und Petersilienkartoffeln
Gedämpftes Lachsfilet mit Weißer Portweinsauce, Wurzelgemüse und Kräuterreis
Grüne Ravioli mit Frischkäse-Füllung, Tomaten-Basilikumpesto und gerösteten Mandeln
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Chocolat-Parfait mit Punschfrüchten
Zimtmousse mit Himbeersauce
Spekulatiusmousse an weißer Schoko-Ingwer Sauce

Preis:
45,50 € pro Person inkl. Prosecco, Säften, Wein, Bier, Softgetränken und Kaffeespezialitäten
Kinder bis 6 Jahre nehmen kostenfrei an unserem Brunchbuffet teil. Kinder von 7 bis 14 Jahre zahlen 1,00 € pro Lebensjahr.

Reservierung unter +49 (0) 421 33300-533 oder per E-Mail an derby@atlantic-hotels.de.


Liebe Gäste, für den 25. und 26. Dezember 2019 ist der Weihnachtsbrunch im Restaurant DERBY bereits ausgebucht. Buchen Sie rechtzeitig Ihre Plätze für den Weihnachtsbrunch 2020.

Wir wünschen Ihnen eine schöne und besinnliche Weihnachtszeit!


 

Foto: © tilialucida – Fotolia


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